基本介紹
- 中文名:青椒炒雞絲
- 主要食材:雞胸肉,姜
- 分類:炒
用料
材料 |
雞胸肉 |
姜 |
澱粉 |
鹽 |
青椒 |
橄欖油 |
醬油 |
水 |
做法
1. 將雞胸肉,青椒,姜切絲備好。澱粉加少許水 |
2. 鍋中放入足夠多的清水(能末過肉絲),水開後將雞絲倒入開水中滑散,變白後撈出瀝乾; |
3. 洗淨炒鍋,燒熱鍋,放入油,油熱後將薑絲放入炒出香味; |
4. 將雞絲,青椒一起倒入鍋中翻炒,加鹽,少許醬油調色 |
5. 最後倒入水澱粉勾芡,收汁後盛出 |
材料 |
雞胸肉 |
姜 |
澱粉 |
鹽 |
青椒 |
橄欖油 |
醬油 |
水 |
1. 將雞胸肉,青椒,姜切絲備好。澱粉加少許水 |
2. 鍋中放入足夠多的清水(能末過肉絲),水開後將雞絲倒入開水中滑散,變白後撈出瀝乾; |
3. 洗淨炒鍋,燒熱鍋,放入油,油熱後將薑絲放入炒出香味; |
4. 將雞絲,青椒一起倒入鍋中翻炒,加鹽,少許醬油調色 |
5. 最後倒入水澱粉勾芡,收汁後盛出 |
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