木耳青椒炒雞絲

基本介紹

• 中文名：木耳青椒炒雞絲
• 主要食材：雞胸肉，青椒，紅椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
雞胸肉	一小塊
青椒，紅椒	各一個
木耳	一小把
蔥姜蒜	少許
食鹽	少許
雞精	少許
老抽
料酒
澱粉

做法

1. 雞肉切成絲、加料酒，澱粉醃製十分鐘。

2. 青椒，紅椒，木耳都切成絲。

3. 姜切絲，大蒜切末，蔥切末。

4. 鍋燒熱，倒油，放入姜蒜炒香後倒入雞絲翻炒。

5. 加入老抽繼續翻炒。

6. 把切好的青紅辣椒，木耳絲倒進去繼續翻炒。

7. 加鹽，雞精。

8. 炒個兩三分鐘後出鍋前撒上蔥花就可以了。