青椒炒扇貝

青椒炒扇貝是以青椒、扇貝肉為主料，以蒜等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒炒扇貝
• 分類：炒
• 主要食材：青椒，扇貝肉

用料

材料	用量
青椒	2個
扇貝肉	350g
蒜	2瓣
乾辣椒	2個
花生油	-
生抽	-
鹽	-
雞精	-

做法

1. 青椒切片，蒜切片，扇貝肉放入蒸鍋內蒸熟。

2. 鍋內倒入花生油適量，五分熱後放入乾辣椒和蒜，煸出香味後倒入青椒。

3. 大火爆炒青椒，至表皮發黃後倒入扇貝肉。炒幾分鐘後加入生抽，鹽。

4. 出鍋前加入雞精即可。