書籍，大眾文藝出版社; 第2版 (2009年3月1日)出版
基本介紹
- 書名：開胃美食小炒
- 頁數：208頁
- 裝幀：平裝
- 開本：16
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 大眾文藝出版社; 第2版 (2009年3月1日)
叢書名: 家庭百科
平裝: 208頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787801714190
條形碼: 9787801714190
尺寸: 23.6 x 16.4 x 2.2 cm
重量: 358 g
內容簡介
《開胃美食小炒》手把於教您做出最美味的家庭菜餚，同時，讓您了解每天攝入的食物營養組成，結合個人的具體情況，指導大家科學飲食，維持均衡的營養狀況，為健康的身體打下堅實的基礎，保證良好的生活質量。《開胃美食小炒》從選料上體現了經濟實惠，易於加工，普遍家庭都能接受的菜式介紹推薦給大家，以供選擇食用。一書在手，美味、健康全部擁有。
一本真正想您之所想的“多功能”菜譜，關愛全家健康“炒”是我國烹製蔬菜最常用的方法，蘊涵著中華飲食文化的精髓：而美味可口、別具特色的小炒更是國人餐桌上必備的萊餚。《開胃美食小炒》所選小炒，均經營養專家的精心挑選，不但富含人體所需要的多種維生素和各種微量元素，而且還具有保健、美容、塑身、療疾等多重功效。一書在手，美味、健康全部擁有。不需要高昂花銷、不需要大費周折，教給您最簡單、實用的全家愛吃的可口美食。
目錄
菌皇魚翅
橙汁玉子豆腐
木瓜燉翅
清炒荷蘭豆
魔芋鴨火鍋
椒鹽多春魚
玉子油菜膽
炸藕盒
冰糖紅果
南乳藕片
芳香排骨
醬豬蹄
蒸山水豆腐
山椒腰花
鹽水鴨
燒汁杏鮑菇
水煮魚
香辣豬手
酸菜面塊
蛋黃局南瓜
水豆豉鴨舌
豆花牛柳
桂花蹄筋
家常海參
酸辣蕨根粉
拔絲土豆
辣炒脆骨
白椒雞胗
白裡透紅
欖菜肉沫四季豆
腊味合蒸
辣油煮羊肉
茶樹菇罈子肉
饞嘴雞
腸粉蒸排骨
爆炒肥腸
三絲爆肉
炒鵝腸
紅燒排骨
三鮮豆腐
川北涼粉
川府嫩豆花
上湯娃娃菜
紅燒牛蹄筋
川味香乾
鳳梨玉米羹
脆皮肥腸
川西老罈子
燒汁鮮魷
窩頭魚
花仁豆乾
四喜丸子
西芹百合
鍋塌豆腐
黑椒牛仔骨
美容香辣蹄
五花肉燒櫻桃蘿蔔
茄香咖喱雞菇
香燒腐竹扁豆
蝦乾大蒜炒雙瓜
欖菜剁椒四季豆
柿椒炒肉粒胡蘿蔔
乾豆豉炒蕨菜
奶油燒絲瓜
筍炒三菇
蒜炒紫茄
雪菜香乾絲
蒜味花生炒菜絲
辣炒蘿蔔乾
醬肉茄子
蒜燒雙蛋南瓜
沖菜豆瓣酥
素炒胡蘿蔔
蝦乾蒜片炒雙瓜
雙耳炒菠菜根
乾煸香菇扁豆
韭菜花炒扁蛋
川冬菜炒毛豆
川東菜炒毛豆
素燴茄子塊
銀杏百合炒蘆筍
鮮香味美茄
百合蘆筍
肉片鴿蛋燒甘藍
魔芋炒花椰菜
白灼芥藍
咖喱茄香雞腿
豆醬腩肉燒冬瓜
醬燒雙筍
生煎蘿蔔餅
芙蓉冬瓜
生煎蔬菜餅
家常冬筍
乾炸藕盒
腐乳汁茭白
青椒土豆絲
雪梨素魚片
玫瑰炒三酥
熘番茄
炒苦瓜絲
醋炒什錦
糖醋柿子椒
豆苗扒鵪鶉蛋
如意金條
煎釀冬菇
杏仁竹笙煮青蔬
奶油蘑菇鮮蛤湯
海米雲耳炒紫苔
滑炒蛤蜊馬蹄
明月映珊瑚
香辣海瓜子
鮮蝦炒嫩芽
蝦仁烘韭菜雞蛋
香椿滑蛋海鮮粒
醬瓜蝦仁炒米粉
夏日三杯蝦
糖醋辣味蝦
咖喱冬粉蝦
宮爆大蝦
泡菜爆河蝦
奶絲鳳梨蝦
蘆筍段炒蝦仁
班脂蝦仁
滑奶杏香蝦
鮮豆瓣百合炒蝦仁
南瓜炒蝦米
辣汁炒花蟹
韭菜花炒扇貝
翡翠仙桃扇貝
蠶豆蟹肉豆腐
木耳炒扇貝
西芹芒果炒鮮貝
蒜香鮮貝
淮山炒鮮貝
豆腐辣燒魚
蔥酥草魚脯
木瓜鱸魚球
臘八蒜燒帶魚
……
