青椒炒扇貝

基本介紹

• 中文名：青椒炒扇貝
• 主要食材：青椒，扇貝肉
• 分類：炒

用料

材料	用量
青椒	2個
扇貝肉	350g
蒜	2瓣
乾辣椒	2個
花生油
生抽
鹽
雞精

做法

1. 青椒切片，蒜切片，扇貝肉放入蒸鍋內蒸熟。

2. 鍋內倒入花生油適量，五分熱後放入乾辣椒和蒜，煸出香味後倒入青椒。

3. 大火爆炒青椒，至表皮發黃後倒入扇貝肉。炒幾分鐘後加入生抽，鹽。

4. 出鍋前加入雞精即可。