電餅鐺火燒

基本介紹

• 中文名：電餅鐺火燒
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：電餅鐺

用料

材料	用量
雞蛋	2個
牛奶	1袋
橄欖油	適量
鹽	少許
用麵包機發麵或手揉
羊肉	1塊
胡蘿蔔	1個
洋蔥	半個
切丁炒制餡料

做法

1. 使用牛奶、雞蛋、橄欖油、鹽、普通麵粉發麵，口感更加鬆軟。發麵1個半小時後可以製作，不能過長否則面會酸。
2. 炒羊肉、胡蘿蔔、洋蔥作為餡料，鹽少許，放入黑胡椒提味
3. 將麵團分為等大小揉成圓團後擀成圓餅，包入餡料後放入電餅鐺煎成兩面金黃便可。