電飯煲腊味煲仔飯

基本介紹

• 中文名：電飯煲腊味煲仔飯
• 主要食材：米，廣式臘腸
• 分類：電飯鍋，煲仔飯，飯，電飯煲，宿舍

用料

材料	用量
米
廣式臘腸
臘雞腿肉
水+奶	2 ：1混合
雞蛋
胡蘿蔔
香菇
青椒
土豆

做法

1. 米最好提前泡過，然後淘洗好，將配菜切丁。另取小部分配菜部分切絲

2. 鍋里放少量油加熱，放入土豆丁炒一分鐘左右，下入其他蔬菜丁加一點點鹽一起輕輕翻炒，炒兩三分鐘以後放入淘洗好的米和適量水和牛奶的混合物，然後把米和菜拌均勻放進肉，加點鹽，蓋上開煮

3. 鍋內沸騰以後會有水翻滾的聲音，聲音小了就說明飯快好了（也就10來分鐘）然後開蓋，把之前準備好的切絲配菜碼在飯上（類似石鍋飯的模樣）

4. 在中間打入雞蛋，然後蓋上蓋子繼續加熱，如果電飯鍋跳保溫了的話你就重新把它按到加熱那邊去，加熱5分鐘以後就可以了這時候蛋黃還是溏心的，攪拌開就可以吃了