芋香腊味煲仔飯,以芋頭、臘腸等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:芋香腊味煲仔飯
- 分類:煲仔飯,電飯煲
- 主要食材:荔浦芋頭,臘腸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
荔浦芋頭 | 500g |
臘腸 | 3根 |
大米 | 3杯 |
玉米油 | 適量 |
老抽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
糖 | 適量 |
胡蘿蔔 | 一根 |
做法
1. 芋頭去皮切條或滾刀塊,胡蘿蔔切丁 | |
2. 臘腸切片 | |
3. 大米洗淨,倒進電飯鍋,加三杯水 | |
4. 鍋內倒油,臘腸炒至微黃(少量底油即可,臘腸炒制過程會出油) | |
5. 加芋頭和胡蘿蔔,加生抽、老抽和糖翻炒 | |
6. 翻炒均勻的臘腸等即可出鍋,倒進電飯鍋中 | |
7. 選擇白米高壓,調節飯味(侵泡3格) | |
8. 完成出鍋 |