基本介紹
- 中文名：雪菜炒香腸
- 主要食材：雪裡蕻鹹菜，香腸
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 |
雪裡蕻鹹菜 |
香腸 |
麻油 |
糖 |
白醋 |
洋蔥 |
做法
1. 雪裡蕻鹹菜清洗乾淨後切碎 |
2. 香腸和洋蔥切成粒狀 |
3. 鍋里放油，先將洋蔥粒和香腸粒在鍋中翻炒出香味後倒入雪裡蕻鹹菜，放白糖、麻油和少量的白醋，這裡加了少量的白醋主要是為了去除鹹菜里的澀味。翻炒均勻後就可以出鍋了。沒有加鹽，因為鹹菜本身就是鹹的 |
雪菜炒香腸
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