芥菜炒香腸

芥菜炒香腸是一道以熱狗香腸、芥菜心為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：芥菜炒香腸
• 主要食材：2根熱狗香腸、400g芥菜心
• 調料：適量油、適量鹽、適量雞精
• 用餐人數：1-2人

簡介

很喜歡芥菜綠綠的感覺，尤其是炒了之後的顏色變得更是翠綠無比，加上正好是春季的時令菜，就配了香腸一起來做個炒菜，感覺菜色，口感都非常不錯喔。脆嫩的芥菜心，綠綠的芥菜葉子，紅紅的香腸，很有食慾的一道菜喔。

製作步驟

1 芥菜心將外皮剝去，熱狗香腸取出解凍

2 熱狗香腸切片，芥菜切碎，大蒜切碎

3 熱鍋冷油，放入熱狗香腸

4 將熱狗香腸炒熟，取出備用

5 利用鍋里的底油，將芥菜心放入煸炒一下

6 倒入葉子

7 翻炒均勻

8 炒至芥菜心斷生，調味

9 將炒好的熱狗香腸倒入，翻攪均勻即可

10 裝盤造型

小貼士

注意火候把握喔