比如盛夏時節上市的西紅柿就是時令菜,而冬天吃到的西紅柿就是大棚里的反季節菜,反季節蔬菜里因為有一些催熟劑現在證實對人有害,所以時令菜安全一些。
基本介紹
- 中文名:時令菜
- 定義:當時季節生長的菜
- 優點:順其自然規律的菜營養更全面
- 類型:生活常識
比如盛夏時節上市的西紅柿就是時令菜,而冬天吃到的西紅柿就是大棚里的反季節菜,反季節蔬菜里因為有一些催熟劑現在證實對人有害,所以時令菜安全一些。
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時令,猶月令。古時按季節制定有關農事的政令。...... 時令蔬菜是指那些根據蔬菜生長特點,在自然環境條件下,通過人工栽培管理(或野生),採收後新鮮上市的蔬菜。這些蔬...
《東北風味時令菜》是2003年黑龍江科學技術出版社出版的圖書,作者是王慧珍。...... 《東北風味時令菜》是2003年黑龍江科學技術出版社出版的圖書,作者是王慧珍。...
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《東北菜:東北風味時令菜》是2003年黑龍江科學技術出版社出版出版的圖書。...... 《東北菜:東北風味時令菜》是2003年黑龍江科學技術出版社出版出版的圖書。...
時令蔬菜鋼絲面是一道菜品,主料是鋼絲面也就是玉米面做的麵條、番瓜、白菜、蒜台、胡蘿蔔。...
《新大眾菜譜――美味時令青菜600款》是2004年原子能出版社出版的圖書,作者是肖桂林。...
用料材料 用量花椰菜半棵胡蘿蔔一根雞腿菇一棵土豆一個甜玉米一根雪梨一個娃娃菜兩棵冬瓜適量好了白貝一斤雞半隻九吐一斤做法1. 不放佐料,不放水,不放油。把...
時令菜涼拌雞絲做法 1. 雞肉加薑片煮熟取出,待涼後撕成絲,雞腿么撕成小條(你能撕成絲我佩服你)。黃瓜切斯。蔥姜蒜切末 2. 芝麻炒香(已經熟了,我家會炒一些...
時令菜冬筍肉絲鹹菜是一道美食。製作材料主要有綠鹹菜、裡脊肉等。...... 時令菜冬筍肉絲鹹菜(7張) 1. 鹹菜洗淨,切成半公分長的小丁,裡脊切肉絲,冬筍切條。...
蔬菜 英文名 vegetables 主要食材 芹菜,胡蘿蔔,白菜,茄子,西紅柿,黃瓜,辣椒,食用菌等 分類 時令蔬菜,設施蔬菜,有機蔬菜 口味 酸甜苦辣 目錄...
時令蔬菜醬炒蒲瓜用料 材料 用量 蒲瓜 一個 雞蛋 兩個 老乾媽 一勺 蚝油 一勺,可用可不用 糖 適量,我用的一勺 蔥 適量 菜籽油 普通食用油也可以...
菜碼,就是指拌在面里吃的菜。...... 菜碼就是指拌在面里吃的菜。常用的菜碼主要都是時令菜,比如豆芽焯水,香椿切末,黃豆水發焯熟,香菜切碎待用;也有用榨菜...
菜果,又叫“菜頭果”或“菜餜”,以優質大米粉加熱水搓揉作成果胚,將韭菜、包菜等時令蔬菜切碎(也有不加菜的),加調料攪勻作餡,做成三角形或方形炊熟,吃時用...
二十四節氣之菜市場1. 一款有信息的菜價套用24節氣之菜市場可以查詢全國三十多個省,近400個菜市場的肉、蛋、菜價,及時更新;2. 一款有學問的食材套用不知道食材...
隔夜菜就是放置了一夜的菜,由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也...
筍經燒燜則入味透、質脆嫩,有香腸、香菇等混合芳香,是黃山春季時令菜。徽菜製作方法 編輯 徽菜的烹飪技法,包括刀工、火候和操作技術,徽菜之重火工是歷來的優良...
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特點: 時令蔬菜的搭配,全在自己口味喜好。啊小帖士:“大豐收”中最好別有黃瓜。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收...
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蘇錫菜擅長燉、燜、煨、焐,注重保持原汁原味,花色精細,時令時鮮,甜鹹適中,酥爛可口,清新腴美。現今又烹製“無錫乾隆江南宴”、“無錫西施宴”、“蘇州菜餚宴”...
天婦羅是日式料理中的油炸食品,用麵粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。...