雞蛋肉丸炒麵

基本介紹

• 中文名：雞蛋肉丸炒麵
• 主要食材：雞蛋，肉丸子
• 分類：炒麵

用料

材料

雞蛋

肉丸子

綠豆芽

麵條

蔥

做法

1. 把雞蛋打勻，平鍋熱火倒入少量油，把雞蛋炒熟盛起。

2. 豆芽洗乾淨，肉丸子切片。同樣鍋內倒油，等油熱開後，把丸子放下去翻炒，豆芽大火炒軟後，麵條放下去一起炒。加點醬油，喜歡吃鹹點的友友們自己控制，可以再加點鹽，味素（雞精）都可。再把炒好的雞蛋倒下去一起炒幾下，再撒蔥花炒幾下關火即可。