雞蛋烙餅是一道食品。
材料 | 用量 |
麵粉 | 1杯 |
雞蛋 | 三個 |
開水 | 1/3杯 |
油 | 2大匙 |
冷水 | 1/5杯 |
蔥花 | - |
鹽 | 適量 |
1. 開水沖入麵粉，快速攪拌，燙熟 |
2. 加入冷水和油，揉成軟硬適中的麵團 |
3. 將麵團放置約30分鐘，將麵團揉光滑，平均分成3份 |
4. 擀成大薄片，平底鍋燒熱後，將餅皮烙至透明，翻面再烙 |
5. 雞蛋三個打散 |
6. 加入適量蔥花和鹽攪拌均勻 |
7. 鍋中加入少量油燒熱，倒入打散的蛋汁 |
8. 馬上蓋上烙熟的餅皮，小火烙一會兒至雞蛋熟透，關火。藉助鏟子將雞蛋餅翻面 |
9. 有雞蛋的一面朝上 |
10. 用筷子夾起一邊，慢慢卷過去 |
11. 全部卷好，稍微涼一下，用刀切成小段即可食用 |
雞蛋烙餅是一道食品。用料材料用量麵粉1杯雞蛋三個開水1/3杯油2大匙冷水1/5杯蔥花-鹽適量做法1. 開水沖入麵粉，快速攪拌，燙熟2. 加入冷水和油，揉成軟硬適中的麵團3. 將麵團放置約30分鐘，將麵團揉光滑，平均分成3...
【原料】：雞蛋200克、豬肉50克，植物油少許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味素及水澱粉適量。製作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味素，雞蛋打散後，待用；豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用；將乾淨炒鍋放置爐火，燒熱後放少 許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆...
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥還可以在裡面加韭菜、油、火腿腸等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄卷式的，也有圓圓式的，可以自行在裡面添加想要的食材。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。...
家常雞蛋餅是由麵粉、滾水、冰鮮奶、鹽、雞蛋等製作的小吃。主料 麵粉200g 滾水160g 冰鮮奶30g 鹽1/4小匙 雞蛋4枚 做法步驟 1. 滾水繞圈沖入麵粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團,抹上少量色拉油,放入保鮮袋鬆弛半小時 2. 將麵團平均分成5份,擀成圓形薄片 3. 鍋中放入少量色拉油,將面片煎...
烙雞蛋餅是以雞蛋為主要食材製成的一道美食。所需食材 主料：小麥麵粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個，牛奶半斤 配料：鹽、芝麻、花生油適量 製作方法 第一步：用一個大碗，先攪勻2個雞蛋，放入牛奶、麵粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把裡面的麵粉小顆粒也攪勻、攪散。第二步：用一個平底鍋，加入一點花生油...
雞蛋家常餅是一道主食，所用主要原料有小麥麵粉、 雞蛋，調料為植物油、鹽、大蔥等，通過熱烙的做法而成。菜譜名稱 雞蛋家常餅 所屬菜系 快餐/主食 菜譜功效 孕婦食譜 滋陰調理 補血調理 心調養調理 菜品口感 口味：炸燒味 製作材料 調料：植物油(100克) 鹽(10克) 大蔥(100克)製作工藝 1. 大蔥去根洗淨切成...
雞蛋早餐餅 雞蛋早餐餅是以發麵團等為主料的食品2 用料 做法
雞蛋麵糊餅是一道以雞蛋為主要食材製作的美食。營養分析 1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和...
雞蛋蔥花餅是一種食物，製作原料有麵粉、雞蛋、蔥花、油、鹽、水或牛奶等。製作工具一般使用木鏟、餅鐺、平底鍋烙成，味道鮮香，做法簡單，很快就可以做熟，配上湯麵、米粥或是清淡的小菜更和胃口。材料 麵粉一小碗、雞蛋3隻，蔥花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麵適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。菜品特色 簡單...
烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用，其主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。烙餅的營養素損失較少。做法 做法一 1.把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻， 邊用涼水邊攪拌。不能太多水，覺得差不多就行了。灑上蔥末，鹽...
蔥花雞蛋餅是用蔥花、雞蛋、面、香菜、食鹽等做成的餅，北方食用的比較多。可配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養美味的中式小餐。 還可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用。材料 麵粉一小碗、雞蛋3隻，蔥花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麵適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。做法 做法一 1、雞蛋打散，...
3. 將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊，加入小蘇打粉，攪勻備用;4. 平底鍋倒入油，燒至溫熱，倒入兩匙攪好的麵粉，調入小火慢煎;5. 兩面共煎約3分鐘，將餅煎至金黃色盛出。雞蛋煎餅的製作要訣：根據西葫蘆水分滲出的情況，可以添加適量清水，調成稀稠適度的麵糊。健康與保健 1. 西葫蘆性平味甘，利水通便;...
俗話說“頭伏的餃子二伏的面，三伏烙餅攤雞蛋”，烙餅攤雞蛋是北京人的傳統習俗的一種。做好一張烙餅攤雞蛋，也是考驗一個人廚藝的標準。做法：①將和好的麵糊加鹽和味素，醒一個小時 ②開火，往煎鍋里倒油 ③打碎一個雞蛋，攤兩分鐘 ④上一步完成之後馬上將麵糊倒入煎鍋，使其均勻受熱 ⑤把雞蛋均勻地倒在半...
雞蛋軟餅 雞蛋軟餅是一款由麵粉、雞蛋等原料製成的面品。製作方法 1、將雞蛋打散備用。2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。食品特點 味香質軟，易於消化，含蛋白質較多。
鹽城雞蛋餅 鹽城雞蛋餅是以麵粉、雞蛋為主料的食品，輔料是蔥、香菜、火腿腸等。用料 做法
雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河南地區的特色小吃之一。做法 注意：以下所有做法均不包含“烤制”這個重要環節...
早餐雞蛋餅是一種美食，主要材料有普通麵粉、雞蛋等，輔料有牛奶、香蔥、鹽等。早餐雞蛋餅主要製作工藝是烘，經常被用來做早餐。做法 1、用牛奶將麵粉和成糊狀，再加入打散的雞蛋，共同和成能完全流動的麵糊。加入鹽、蔥末。2、（取平底鍋，老式的做法是將鍋燒熱後，改小火，然後用豬肉皮將鍋均勻地抹一遍）取...
雞蛋薄餅 雞蛋薄餅是以雞蛋為主料的菜品。用料 做法
雞蛋土豆餅是一款食物，製作原料主要有雞蛋、鹽、胡椒粉等，中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱後將土豆片放入鍋中翻炒5分鐘。材料 蛋汁用料：雞蛋6枚，鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），土豆餅用料：橄欖油1湯匙（15ml），土豆500g（煮熟，切片），洋蔥1個（切碎），西葫蘆100g（切片），番茄100g（切小丁...
主料 200g藕 配料 適量雞蛋 適量大蔥 適量麵粉 適量香腸 適量鹽 適量白鬍椒粉 適量雞精 營養分析 藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、...
1、雞蛋打散成蛋液，加蔥末、鹽拌勻，發酵麵團揉勻搓條，擠壓成圓餅狀。2、平底鍋倒油，下入餅坯，煎至兩面金黃，取出。3、蛋液倒入平底鍋攤成蛋餅，趁蛋液尚未凝固，把煎好的麵餅覆蓋其中，再煎片刻至全熟，食用時切塊即可 食譜類別 3歲寶寶食譜 營養價值 每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也...
青菜雞蛋餅是一道以青菜（小油菜）、金針菇、雞蛋等為主要食材製作的美食。做法一 材料準備 1小把小油菜、1小把金針菇、1個雞蛋、適量麵粉、適量水、適量鹽 製作步驟 1 準備好食材，青菜洗淨。2 青菜燙軟再過冷水。給小孩吃的總覺得怕洗不乾淨，所以都過水燙了。其實不燙也可以的。3 把油菜和金針菇切丁。4...
雞蛋春餅 雞蛋春餅是以麵粉、雞蛋為主料的食品。材料 主料：麵粉，雞蛋，胡蘿蔔，青椒，火腿，辣瓣醬。做法 1.將雞蛋與麵粉一起用水和成糊狀，取一部分倒入平底鍋中煎成餅狀（像攤煎餅一樣）。2.胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，火腿切絲。3.拿起一張麵餅，先抹上一層辣瓣醬，再放入菜絲、火腿絲捲起來吃即可。
