雞肉蒸花螺

雞肉蒸花螺是一道美食，主要食材有花螺，雞脯肉，青豆，火腿粒。

基本介紹

• 中文名：雞肉蒸花螺
• 主要食材：花螺，雞脯肉
• 配料：青豆、火腿粒
• 調料：精鹽、味素、紹酒、香油、水澱粉

材料

花螺7個，雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。調料精鹽1小匙，味素1/2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水澱粉適量。

做法

1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好，備用。

2、花螺殼洗淨，把拌好的餡釀入花螺殼內，入蒸鍋蒸4分鐘即可。