大廚教你做家常菜6800例

《大廚教你做家常菜6800例》是2012年3月1日湖南美術出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：大廚教你做家常菜6800例
• ISBN：9787535649232
• 頁數：336頁
• 出版社：湖南美術出版社
• 出版時間：2012年3月1日
• 裝幀：平裝
• 開本： 24
• 叢書名：名廚私房菜

內容簡介

《大廚教你做家常菜6800例》，本書為您收集了千餘種以菌類為主要食材的烹飪菜譜，圖片精美、操作簡單，還介紹了一些烹飪小竅門，讓讀者吃得更營養、更健康。

圖書目錄

烹飪方法介紹

涼拌

蒸

熱炒

燜燒

燉煮

煎、炸、烤

湯羹

保肝護腎

補脾健胃

補血養顏

防癌抗癌

健腦益智

降低血糖

降低血壓

降低血脂

降壓降糖

開胃消食

排毒瘦身

清熱解毒

塑身養顏

提神健腦

延緩衰老

養心潤肺

益氣補血

增強免疫

滋陰助陽

兒童

老年人

男性

女性

孕產婦