雞肉土豆片

雞肉土豆片，以土豆、雞腿肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：雞肉土豆片
• 主要食材：土豆，雞腿肉

用料

材料	用量
土豆	2個
雞腿肉	500克
蔥	半根
姜	1片
甜麵醬	2小勺
十三香	半小勺
鹽（根據個人口味）	2小勺
油	1大勺

做法

1. 土豆切片，放入水中；腿肉切塊；蔥切絲；姜切絲，待用。

2. 熱鍋，倒油，油熱後，調小火，放入雞腿肉，翻炒。

3. 肉炒至肉白色時，放入甜麵醬，翻炒。

4. 待甜麵醬上色均勻後，點適量開水，放入蔥姜，十三香。

5. 將土豆片中的水蓖出。鍋中湯汁均勻後，倒入土豆片，翻炒。

6. 待土豆微透明時，關火，完成。