雞肉土豆沙拉是一道菜品，主料是雞肉、土豆，配料是黃瓜、胡蘿蔔等，調料為食鹽、沙拉醬等，通過水煮的做法而成。
基本介紹
- 中文名：雞肉土豆沙拉
- 英文名：Chicken, potato salad
- 主要食材：雞肉，土豆
- 口味：鹹
用料,做法,小貼士,
用料
土豆、雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔，沙拉醬或千島醬，鹽適量（如果沙拉醬或千島醬本身有味道，那麼這裡可以適量減少甚至省略）。（我覺得這個真的不需要特別精確的量，根據你的感覺來，畢竟每個人使用的食物和材料都不一樣，使用一樣的量，味道也會不一樣。）
做法
1把土豆洗乾淨後放入鍋中加水沒過土豆，煮開後調小火煮大概30~45分鐘左右。
2胡蘿蔔和黃瓜切成丁（各需一小段就夠了），煮熟的雞胸肉撕成絲就可以了，也可以加火腿或者別的什麽東西，水果都可以，喜歡什麽加什麽就可以了，無限制的。
3檢查你的土豆是否已經煮熟並酥爛，用筷子戳戳看，如果能輕易的插到底就差不多了。
4把土豆皮撕掉，這個時候撕是很容易做到的，只是會比較燙。使用厚一點的棉布來輔助是不錯的選擇。
5把撕掉了皮的土豆一起放到容器內，用叉子或調羹趁熱按散。
7攪拌均勻，無明顯大顆粒。
8倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和雞胸肉絲。可以添加適量的鹽。攪拌均勻就可以了~
小貼士
千萬不要削掉土豆皮再煮，那樣土豆的味道會完完全全的流失，吃起來就和麵粉一樣沒有味道，連皮煮熟的土豆吃的時候會有淡淡的甜味和香味，做成沙拉以後也不會有過多的水分。
