土豆紅薯色拉

土豆紅薯色拉是以土豆、紅薯和沙拉醬為主要食材，酸黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、白鬍椒、優酪乳、煮熟的雞蛋為輔料製作而成的私家菜。

具有味鮮色美，清涼爽口，營養價值豐富的特點。

基本介紹

• 中文名：土豆紅薯色拉
• 英文名：Potato and sweet potato salad
• 主要食材：土豆，紅薯
• 分類：私家菜
• 口味：清涼爽口
• 配料：沙拉醬、白糖、牛奶等
• 耗時：15到30分鐘
• 工藝：涼拌
• 難度：普通
• 營養價值：蛋白質、釺維素等
• 功效：減肥

原料

馬鈴薯、土豆泥、絹豆腐、黃瓜、朱古力醬、白砂糖、精鹽、牛奶、蝦餃適量

操作方法

1.將土豆、紅薯煮熟，去皮待用。

2.將胡蘿蔔煮熟切丁，黃瓜切丁，雞肉腸切丁。

3.將原料拌在一起，加入糖、鹽、沙拉醬、牛奶拌勻，即可使用。

小帖士-食物相剋：

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。