雞爪,中藥材名。本品為茜草科植物雞爪的全株。全年可采,切片,曬乾。功能主治為:去瘀生新,收斂。治痢疾。搗敷爛瘡、跌打腫傷。
基本介紹
- 中文名:雞爪
- 漢語名稱:Ji Zhua
- 別名:雞捶(《廣州植物志》),塘角魚(《南寧市藥物志》)。
雞爪,中藥材名。本品為茜草科植物雞爪的全株。全年可采,切片,曬乾。功能主治為:去瘀生新,收斂。治痢疾。搗敷爛瘡、跌打腫傷。
雞爪,又名雞掌、鳳爪、鳳足,是雞的腳爪,共4個指頭,可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法...
雞爪爪:書面表達為雞爪:、鳳爪、鳳足。...... 雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。...
紅燒雞爪(Braised chicken)屬於東西交匯、南北通吃的大眾菜餚。四大菜系、八大菜系中,處處可以尋覓到它的蹤跡。它的材料主要有雞爪等,口味可燒成香辣。...
鹵雞爪又叫滷雞腳,是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質,所以滷好不要浸泡太久,免得鹵湯變稠。...
雞爪定理:三角形一內角的平分線與其外接圓的交點到其它兩頂點的距離及到內心與旁心的距離相等。雞爪定理指的是設△ABC的內心為I,∠A內的旁心為J,AI的延長線交...
泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪,是一道色香味俱全的地方傳統小吃,屬於川菜系。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有...
洪瀨雞爪,是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃,產於福建省南安市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮因滷味雞爪而出名,所以其又被稱為“洪瀨雞爪”。這道看似平凡的小吃,背後卻有...
雞爪梨,學名枳椇,又叫拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結肉子、枸等,屬薔薇科,枳屬木本植物。落葉喬木,高達20米...
主料: 雞爪適量 油適量 糖稀適量配料: 香葉適量 花椒適量 桂皮適量 白芷適量 辣椒適量 小茴香適量 白寇適量 醬油適量輔料: 雞精適量 味素適量...
海帶雞爪湯:雞爪飛一下,焯去血水。將焯過水的雞爪清洗乾淨,鍋中加入水,姜和雞爪,大火煮開;撇去浮沫,加入適量的料酒和鹽,中火煮至湯色變濃;加入海帶,繼續煮...
五香鹵雞爪,是一道家常菜,製作原料主要有新鮮雞爪、八角、桂皮等。...... 五香鹵雞爪,是一道家常菜,製作原料主要有新鮮雞爪、八角、桂皮等。中文名 五香鹵雞爪 ...
雞爪槭(學名:Acer palmatum Thunb.)是槭樹科,槭屬落葉小喬木;樹冠傘形。樹皮平滑。樹皮深灰色。小枝紫或淡紫綠色,老枝淡灰紫色。葉近圓形,基部心形或近心形,...
酸辣雞爪是由雞爪、鹽、紅糖等材料製作的一道家常菜,口味酸辣。雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。...
麻辣鹵雞爪是一道以雞爪為主要食材製作而成的美食。...... 麻辣鹵雞爪是一道以雞爪為主要食材製作而成的美食。中文名 麻辣鹵雞爪 菜品口味 微辣 主要工藝 鹵 ...
醬雞爪是地方名小吃,也是地道東北菜。是用優質雞爪,獨特工藝製作而成的大眾菜餚,很受大家歡迎。如可樂雞爪,啤酒雞爪,糖醋雞爪等。雞爪,也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳...
其地下根莖是向上分枝,逐年向上生長數個分枝呈雞爪狀。雞爪黃連種類 味連,藥材多數聚集成簇,常常彎曲,形如雞爪,習稱“雞爪連”,其單枝根莖長3-6厘米,直徑0.3...
雞爪酥爛的程度可以由自己的喜好控制燜煮的時間來調整,喜歡吃有嚼勁的就煮的時間短點兒,喜歡吃很酥爛的就延長煮的時間。想要節約時間,可以用高壓鍋,不過我不...
雞爪,中藥材名。本品為茜草科植物雞爪的全株。全年可采,切片,曬乾。功能主治為:去瘀生新,收斂。治痢疾。搗敷爛瘡、跌打腫傷。...
雞爪槭(學名:Acer palmatum Thunb.)是槭樹科,槭屬落葉小喬木;樹冠傘形。樹皮平滑。樹皮深灰色。小枝紫或淡紫綠色,老枝淡灰紫色。葉近圓形,基部心形或近心形,...
秘制鹵雞爪是用雞爪,八角,香葉,草果,芝麻醬,豆腐乳,老抽,桂皮,五香粉,冰糖,甜麵醬,陳皮等食材滷製而成的食物。...
雞爪子是拐棗的別稱,別名:萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木,高達10米多;...
閩南人盡皆知的貽慶雞爪即出福建閩南重鎮洪瀨。洪瀨貽慶雞爪採用獨家配方,經獨特工序秘制而成。其獨特口味是經過數千遍的品嘗和調試,可謂是千錘百鍊而成,具有色、...
雞爪葉桑為雞桑變種。葉為3-5條狀深裂,中裂片遠長於側生裂片,裂片邊緣具細鋸齒。生海拔1 000-2 200米山溝灌叢。...
鳳爪又稱雞掌,雞爪,爪錢風暴,鳳足等。是一道經典的傳統小吃,在川菜,粵菜中均有製作,多皮、筋,膠質豐富。在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜...
鳳爪是雞的腳爪,可供食用,又名雞掌、雞爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。鹵鳳爪是以精挑細選的雞爪為原料,經醃製、滷製、油炸等工藝加工...
6、將雞爪撈出,自來水沖涼,然後徹底晾涼。7、準備一個玻璃的容器,放入一層泡椒。8、再將沖洗過的雞爪放入。9、再放入一層泡椒。倒入泡椒水,蓋上蓋子,浸泡醃製...