雞丁蛋炒飯

雞丁蛋炒飯是一道以白飯、雞蛋、雞丁、枸杞、大蒜、韓式辣醬、鹽適量、雞精為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雞丁蛋炒飯
• 主要原料：白飯，雞蛋，雞丁

材料

白飯一碗、雞蛋兩個、雞丁適量、枸杞15-20粒、大蒜兩根、韓式辣醬一勺、鹽適量、雞精適量。

製作方法

1、枸杞洗淨，用溫水泡開，雞蛋打散，打勻。，大蒜切成小段；

2、用泡枸杞的水來調開韓式辣醬；

3、炒鍋倒入少量油，待炒鍋燒至7成熱時，將雞丁倒入進行煸炒，取出備用；

4、倒入冷飯，翻炒，使米飯均勻的分開，再倒入雞蛋液，再倒入調好的韓式辣醬水；

5、倒入枸杞粒進行翻炒，再把雞丁倒入回鍋翻炒；

6、放入適量的鹽和雞精，再撒入大蒜段進行最後的翻炒即可出鍋。