腰果雞丁炒飯

腰果雞丁炒飯是一道由米飯、雞脯肉、雞蛋等為主要食材做成的美食。

基本介紹

• 中文名：腰果雞丁炒飯
• 主要食材：米飯，雞蛋
• 輔料：胡蘿蔔、香菇等
• 調料：鹽等

材料

米飯，雞脯肉，雞蛋，胡蘿蔔，香菇，熟腰果，蔥花，鹽

製作方法

1、將米洗淨在電飯鍋中蒸熟，晾涼備用（如果家裡有剩下的米飯就方便多了）

2、將雞脯肉洗淨切小丁；胡蘿蔔、香菇洗淨切丁；蔥切末；雞蛋打散備用

3、鍋內加油燒熱，下入雞蛋液翻炒取出備用；再加入適量的油，下入雞丁劃散翻炒至熟，取出備用

4、鍋內留底油，下入蔥花炒香，放入香菇丁，胡蘿蔔丁翻炒，然後下入雞丁和雞蛋繼續翻炒，再下入米飯不斷翻炒，最後加鹽調味，倒入腰果炒勻即可出鍋