材料 | 用量 |
白朱古力 | 200克 |
淡奶油1 | 62.5毫升（1/4量杯） |
黃油（無鹽） | 12.5克（1湯匙） |
抹茶粉 | 6克（1湯匙） |
65%-75% 黑朱古力 | 200克 |
淡奶油2 | 100毫升（1/2量杯少一點） |
朗姆酒 | 1杯蓋 |
1. 白朱古力儘量掰小～黃油切成粒～ |  |
2. 把淡奶油1倒進小鍋，中火煮到周邊起一圈小泡泡，馬上關火～ |  |
3. 將第一步的黃油和朱古力倒進鍋里，馬上用橡膠鏟刀攪拌均勻至圖中樣～ |  |
4. 篩入抹茶粉，邊攪拌邊弄直至均勻即可～ |  |
5. 用保鮮膜把20x20cm的烤盤鋪好，將朱古力倒入烤盤中鋪平，然後放入冷凍室備用～ |  |
6. 黑朱古力切小～ |  |
8. 倒入黑朱古力和酒，攪拌均勻～ |  |
雙色生朱古力用料 材料 用量 白朱古力 200克 淡奶油1 62.5毫升(1/4量杯) 黃油(無鹽) 12.5克(1湯匙) 抹茶粉 6克(1湯匙) 65%-75% 黑朱古力 200克 淡...
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