雙色朱古力是以黑朱古力、白朱古力、芒果味朱古力作為主要材料做成的一款菜品，主要通過加熱後冷卻的方式做成。
基本介紹
- 中文名：雙色朱古力
- 主要食材：黑朱古力，白朱古力
- 分類：甜品
- 口味：鮮甜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
72%黑朱古力（55%的也可以）、芒果味的朱古力、白朱古力（克數不限,根據自己現有的不同顏色朱古力隨意掌握）。
製作方法
1、朱古力掰成小塊，這樣比較容易融化。
2、隔水加熱融化或者微波中高火加熱1分鐘左右至融化。
3、把融化的朱古力淋在模具中一半左右後放入冰櫃冷藏至凝固。
4、芒果味的朱古力，沒有的話可以選擇市售的粉色代可可脂的朱古力，就是口感稍稍差一些。
5、芒果味的朱古力是片狀的不用掰成小塊了。
6、直接微波加熱融化即可。為了避免浪費，特意選用了竹籤進行攪拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹籤用來輔助塑形也很方便（提示：最好選一個尖口的容器，這樣比較不容易淋在模具外面。不建議選擇太大的容器，因為越大越浪費朱古力。在倒出的步驟中，會增加掛壁的量）。
7、一層完全冷卻後再加入另外一層。
8、這種簡單造型的，可以把造型中填入一色的朱古力。
9、待全部冷卻後即可脫模，脫模很容易，輕輕一頂就出來了。
10、這個就是分色的心情朱古力。
11、也可以倒扣模具，用手指彈模具中的朱古力，也可以輕鬆脫模。
12、這個是做的小房子的，很有趣（提示：做好的朱古力建議放冰櫃保存，室溫熱的話很容易融化）。食
食用須知
朱古力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用朱古力有提升精神，增強興奮等功效。
