朱古力雙色布丁

基本介紹

• 中文名：朱古力雙色布丁
• 主要食材：朱古力奶，牛奶
• 分類：甜品，下午茶，布丁，朱古力

用料

材料	用量
朱古力奶	250ml
牛奶	250ml
吉利丁片	2片(約10g)
黑朱古力	20g

做法

1. 將兩片吉利丁片用冰水(冷水)泡軟備用

2. 將朱古力奶倒入鍋中加熱至起小泡,一邊攪拌一邊加入捏碎的黑朱古力

3. 待黑朱古力融化後熄火,放涼一點後加入一片吉利丁片攪拌至完全融化,放一邊備用

4. 將純牛奶稍加熱後加入一片吉利丁片攪拌至完全融化放一邊備用

5. 待步驟5.6的朱古力奶和純牛奶稍放涼後.將1湯勺朱古力奶加入喜歡的模具(杯子)中

6. 放入冰櫃冷藏至凝固。（一般15-20分鐘即可凝固）

7. 待朱古力奶層凝固後,將1湯勺純牛奶加入模具(杯子)中.再放入冰櫃冷藏至凝固

8. 這樣，一層凝固後，再加入另一層溶液，製造出分層的效果。