雙色湯圓

雙色湯圓是一道美食，主料有200g彩色湯圓，配料為50g冰糖。

基本介紹

• 中文名：雙色湯圓
• 主要原料：200g彩色湯圓
• 是否含防腐劑：否
• 配料：50g冰糖

簡介

正月初九早上拜天公的貢品中一樣就是湯圓，且最好是有顏色的比較好，很早以前是搓好後自己再染點顏色上去，一般是用紅紙，事後都不大敢吃，現在都直接到超市買現成的，吃的就放心多了。

用餐人數：1-2人

製作步驟

1

湯圓拆包備用；

2

置鍋火上，放入少許的冰糖，用鍋鏟不斷攪動至其變色；

3

注入清水燒開；

4

水開後小心下入湯圓，蓋上蓋子煮幾分鐘；

5

下入冰糖，輕輕攪動使其融化；

6

多煮一會使湯汁濃稠點即可關火。

小貼士

1、湯圓剛下鍋不能攪動，以免融化’

2、湯圓熟後可再煮會湯汁稠點好吃。