雙色雙味湯圓

基本介紹

• 中文名：雙色雙味湯圓
• 主要食材：菠菜，糯米粉
• 分類：自製湯圓，湯羹，湯圓

用料

材料

菠菜

糯米粉

麻油

蚝油

蔥

姜

末

雞蛋

做法

1. 菠菜打成蓉跟糯米粉混合成團後
2. 取一小團煮熟（我掰成兩瓣煮得快些）
3. 煮好的麵團與原先的麵團混合揉勻（再加些乾粉）
4. 肉餡用麻油、蚝油、蔥薑末（水）、雞蛋順時針攪拌均勻
5. 包、煮（如果是同色的就包出小尾巴，我今天多此一舉了）