烹飪食材和製作方法
雙色丸，雙色皮和雙味餡。 綠茶皮搭配豆沙餡，可可皮搭配奶椰餡，最後再加上甜香的酒釀，確實是一道可口的甜品。一、皮原料製作：
綠茶皮：糯米粉150克，綠茶粉10克，溫水140克
可可皮：糯米粉150克，可可粉10克，溫水140克
圖1：皮原料圖；
圖2，圖3： 糯米粉與綠茶粉(可可粉)稍拌，慢慢加入溫水，揉勻；
圖4：分別捏成兩個光滑的麵團；
二、 椰蓉餡料製作：
原料：牛奶50克、椰漿20克、糖40克、生粉 10克、黃油10克、雞蛋 1隻、細椰蓉 20克
圖5：椰蓉餡原料；
圖6：牛奶與糖，放入奶鍋中用小火煮，將糖完全熔化後，加入黃油；
圖7，圖8：雞蛋打散後，加入生粉，攪拌至均勻無顆粒；
圖9：將圖8原料倒入奶鍋，繼續小火，用筷子攪拌均勻；
圖10：倒入細椰蓉，小火，攪拌成均勻的固態餡料即可。
