雙色小湯圓

以南瓜、紫薯為主料的食品

基本介紹

• 中文名：雙色小湯圓
• 分類：快手菜、湯羹、甜品、點心、美容、健康、湯圓，湯羹，湯圓
• 主要食材：南瓜，紫薯

用料

材料	用量
南瓜	250克
紫薯	250克
糯米粉	200克
木薯粉	100克
糖	適量
酒釀	適量
桂花	少許

做法

1. 先將南瓜和紫薯去皮切塊後加水煮熟

2. 撈出瀝乾水份後分別放入容器內壓成蓉

3. 將糯米粉、木薯粉、適量糖分成兩份加入兩種蓉內揉成雙色麵團

4. 再分別將揉好的麵團搓成長條，切成均勻的小劑子，再搓圓即可

5. 最後就可以煮湯圓了，再按照自己的口味加入糖、酒釀和桂花，漂亮的雙色小湯圓就完成了