銀杏核

銀杏核

銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的種子。落葉喬木。枝分長枝與短枝。葉簇生於短枝,或螺旋狀散生於長枝,扇形,上緣淺波狀,有時中央淺裂或深裂,脈叉狀分枝;葉柄長。花單性異株,衡同株;球花生於短枝葉腋或苞腋,與葉同時開放

基本介紹

  • 中文學名:銀杏核
  • 別稱:白果、公孫樹子、鴨腳樹子
  • :植物界
  • :銀杏門 Ginkgophyta
  • :銀杏綱 Ginkgoopsida
  • :銀杏目 Ginkgoales
  • :銀杏科 Ginkgoaceae
  • :銀杏屬 Ginkgo
  • :銀杏 G. biloba
形態特徵,生長環境,分布範圍,使用說明,

形態特徵

銀杏核:Semen Ginkgo (英) Ginkgo Seed
雄球花成?荑花序狀,雌球花有長梗,梗端2叉,叉端生1珠座,每珠座生1胚球,僅1個發育。種子核果狀,橢圓形至近球形,外種皮肉質,有白粉,熟時橙黃色,內種皮骨質,白色。性狀藥材卵形或橢圓形。
性味 性平,味甘、苦、澀。
功能主治 斂肺定喘,止帶濁,縮小便。用於痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。
銀杏核

生長環境

生於向陽、濕潤肥活的壤土砂壤土,一般為栽培。花期5月,果期10月。採制 秋季種子成熟時採收,除去肉質種皮外層,稍蒸或略煮後,烘乾。

分布範圍

主產廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧。

使用說明

銀杏,又名白果,是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把銀杏與恐龍相提並論,並有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬於乾果類,在諸多的乾果中,銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。
食用白果,養生延年,銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看,銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥3個方面。明代李時珍曾曰:“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁遺精遺尿等症”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成藥,用於臨床。銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸銀杏黃酮。外種皮水溶性成分具有較好的鎮咳祛痰作用,其作用性質與環磷醯胺地塞米松類似。外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。此外,外種皮提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達88%-100%。醇提取物對絲棉金尺蠖3天內防治率達100%,同時可防治葉蟎桃蚜二化螟等害蟲。據《民間獸醫本草》記載,銀杏製劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等症。山東牧畜醫站研製的定喘湯,治療雞傳染性喉氣管炎,治癒率達95%。
銀杏葉也具有重要的藥用價值。到目前為止已知其化學成分的銀杏葉提取物多達160餘種。主要有黃酮類萜類酚類、生物鹼、聚異戊烯奎寧酸亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中國科學院植物所等單位於60年代用銀杏葉研製出舒血寧針劑,經試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。同時,銀杏葉也可以作為農藥使用。將1kg葉加水20kg,煮沸30分鐘,然後泡2-3天,取其藥液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達90%以上,而且無殘留。
用銀杏葉提取物配製的護膚、護髮等方面的產品達50餘種。此外,利用銀杏葉研製的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通,並取得了良好效果。
銀杏的生態效益主要體現在:從栽培角度上看,銀杏屬於果樹一乾果;屬於林木一用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應能力強,是速生豐產林、農田防護林、護路林、護岸林、護灘林、護村林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優質木材、葉子和種子,同時還可以淨化空氣、涵養水源、防風固沙、保持水土、改善農田小氣候,是一個良好的造林、綠化及觀賞樹種,對我國大江南北農林種植結構調整、平原農區林業的發展有重要意義。 銀杏木材優質,價格昂貴,素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材質具光澤、紋理直、結構細、易加工、不翹裂、耐腐性強、易著漆、掘釘力小,並有特殊的藥香味,抗蛀性強。銀杏木除可製作雕刻匾及木魚等工藝品,也可製作成立櫥、書桌等高級家具。銀杏木具共鳴性、導音性和富彈性,是製作樂器的理想材料。可製作測繪器具、筆桿等文化用品,也是製作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。在工業生產上,銀木最適宜製作X線機濾線板、紡織印染滾、機模及脫胎漆器的木模、膠合板砧板、木質電話等。
銀杏還具有良好的觀賞價值,銀杏夏天一片蔥綠,秋天金黃可掬,給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。在我國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏,它們歷盡興滄桑、遙溯古今,給人以神秘莫測之感,歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦,鐫碑以書風景之美妙,文載功德以自傲。無怪乎人們驚嘆古銀杏與古文化緊密地連在一起。
銀杏氣勢雄偉,樹幹虬曲、蔥鬱莊重。選取姿勢優美的銀杏,加工製成盆景,將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中,古特幽雅、野趣橫生,清供案頭,令人怡情怡目。
【來源】為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的種子。
【其他名稱】靈眼、佛指甲佛指柑、銀杏、鴨腳、公孫樹、鴨掌樹。
【漢語拼音】Baiguo
【英文名】Ginkgo Seed
【化學成分】含銀杏酸(ginkgolic acid)、銀杏酚(bilobol)、銀杏醇(ginnol)、銀杏黃素(ginkgetin)、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。
【形狀】植物形態落葉喬木。枝分長枝與短枝。葉簇生於短枝,或螺旋狀散生於長枝,扇形,上緣淺波狀,有時中央淺裂或深裂,脈叉狀分枝;葉柄長。花單性異株,衡同株;球花生於短枝葉腋或苞腋,與葉同時開放;雄球花成荑花序狀,雌球花有長梗,梗端2叉,叉端生1珠座,每珠座生1胚球,僅1個發育。種子核果狀,橢圓形至近球形,外種皮肉質,有白粉,熟時橙黃色,內種皮骨質,白色。花期5月,果期10月。
【性狀】藥材卵形或橢圓形,長1.5~3cm,寬1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黃色,光滑,基部有1~2個圓點狀突起,邊緣有稜線。內種皮堅硬,種仁扁球形,淡黃綠色。味微甘、苦。
【性味】性味性平,味甘、苦、澀。
【功能主治】治哮喘,痰嗽白帶白濁遺精淋病小便頻數。1.斂肺平喘,減少痰量:適用於咳喘氣逆痰多之症,無論偏寒,偏熱均可。2.收澀止帶,除濕:用治白濁帶下。無論下元虛衰,白帶清稀,或濕熱下注、帶下黃濁者,隨症配伍,均可使用。3.祛痰定喘:用於治療喘咳痰多,能消痰定喘。4.收斂除濕:可治療赤白帶下,小便白濁,小便頻數、遺尿
【不良反應】白果中毒出現在服後1~12小時,症狀為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉驚厥呼吸困難,嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。刺激皮膚,白果的外種皮有毒,能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎
【禁忌】有實邪者忌服。
【生長地區】生於向陽、濕潤肥活的壤土砂壤土,一般為栽培。主產廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧。
【採制】秋季種子成熟時採收,除去肉質種皮外層,稍蒸或略煮後,烘乾。
【是否醫保用藥】醫保
【是否非處方藥】處方
銀杏究其經營目的,長期以來,以取種實為最佳。因此,有關文獻將銀杏歸為果樹部分。
白果的產量指標,白果的外部形態和其內含物種類、數量,是鑑定銀杏品種的基本條件。形態學特徵、物候期,以及栽培特性等只是作為輔助條件加以評比。
1.銀杏的優良品種
就現階段而言,評價優良品種的主要標準是種實產量的豐欠、質量的優劣。優良品種是指:種核大小整齊度高;高產穩產,且連續3年的產量變幅不超過30%;種實出核率26%以上,種核出仁率在76%以上;種仁含澱粉在65%以上,含糖量在60%以上。按照以上指標,各地優選出來的優良品種如下:
(1)大果銀杏:主栽於湖北安陸孝感,隨州,廣西靈川,河南羅山,安徽大別山等地。種實倒卵形,平均每個重11克,柄長4厘米。種核肥大,倒卵形,略扁,邊緣有翼,縱徑2.6厘米,橫徑2.2厘米,平均種核重3.3克,每公斤310粒。。出核率29%,種核個大飽滿,坐果率高。
(2)大梅核:在浙江的諸暨、臨安、長興,廣西的靈川、興安,湖北的安陸、隨州等地為主栽品種。江蘇邳縣、山東郯城也有栽培。種實球形或近於球形,縱徑3.0厘米,橫徑2.8厘米,平均單個重12.2克,柄長4.5厘米。種核大而豐滿,球形略扁,縱徑2.4厘米,橫徑1.9厘米,平均單粒重3.3克,每公斤300~420粒,出核率26%,出仁率75%。本品種種仁飽滿、糯性強。抗旱,耐勞,適應性強,豐產性能較好。
(3)大佛手:主栽於江蘇吳縣。江蘇邳縣,浙江長興,湖北孝感,河南羅山,安徽大別山也有栽培。種實卵圓形,縱徑3.5厘米,橫徑2.8厘米,平均單個重17.6克,柄細,長約4.0厘米。種核卵狀長橢圓形,縱徑2.9厘米,橫徑1.7厘米,平均單粒重3.3克,每公斤310粒。出核率26%,出仁率75%以上。核大殼薄,糯性較差。耐澇抗風性能較弱,大小年不明顯。
(4)大金墜:主栽于山東郯城、江蘇邳縣。種實長橢圓形,形似耳墜,故名。種實縱徑2.9厘米,橫徑2.4厘米,平均單個重10克,柄較長。種核長橢圓形,縱徑2.7厘米,橫徑1.6厘米,平均單粒重2.8克,每公斤360粒。出核率25.4%,核大,殼薄,糯性強。速生豐產,耐旱,耐澇,耐瘠薄。
(5)大圓鈴:山東郯城,江蘇邳縣栽培較多。種實近球形,縱徑2.9厘米,橫徑2.8厘米,平均單個重13.7克,柄歪斜。種核短圓,縱徑2.5厘米,橫徑2.1厘米,平均單粒重3.6克,每公斤280粒。出核率26.1%,核大,殼薄,種仁飽滿。樹勢強,生長旺,抗性強,生長快,結實早,高產穩產,對肥水條件要求高。
(6)佛指:主栽於江蘇泰興。江蘇邳縣、山東郯城也有栽培。種實倒卵狀長圓形,縱徑3.1厘米,橫徑2.4厘米,平均單個重13.3克,柄細長,長約5厘米。種核倒卵狀長扁圓形,縱徑2.7厘米,橫徑1.7厘米,種核平均單粒重3.3克,每公斤310粒。出核率28%,核大,殼薄,品質優。
(7)洞庭皇:主栽於江蘇吳縣,廣西靈川、興安。種實倒卵圓形,縱徑3.6厘米,橫徑2.8厘米,平均單個重17.6克,柄長4.3厘米。種核卵狀長橢圓形,縱徑3.1厘米,橫徑1.9厘米,平均單粒重3.6克,每公斤280粒。
(8)大馬鈴:主栽於浙江諸暨、江蘇邳縣、山東郯城等地。種實長圓形,縱徑2.6厘米,橫徑2.3厘米,平均單個重13克,柄寬扁,長約3厘米。種核橢圓形,縱徑2.2厘米,橫徑1.6厘米,平均單粒重3.4克,每公斤300粒。出核率27%。種仁味甜、糯性好。
2.病證名。見《證治準繩·雜病》。青黃牒出一證,經治之後珠上膏水斑雜結為翳,狀如白混障者,南人呼為白果。
本病初起風熱攻擊及撞損真膏等害,血氣瘀滯亢極攻碎神珠。神珠之中膏汁俱已潰爛而出。本病癒後不太好。參見蟹睛及螺旋突起條。

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