醬蔬丁

醬蔬丁是一道由豬肉青豆等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:醬蔬丁
  • 主料:豬肉、青豆
做法,材料,

做法

所有材料都洗淨,切成1cm的小丁
鍋倒油,下蒜末,乾辣椒炒香,下肉丁炒至微微變色,淋入料酒,胡椒粉炒勻,依次下茭白丁,胡蘿蔔丁,青豆,筍丁,榨菜丁和豆乾丁翻炒,然後加入甜麵醬,再加入少量水,蓋鍋燜煮,約5分鐘後開鍋,調味,勾上水澱粉,撒上蔥花即可

材料

豬肉50g,青豆50g,50g,茭白3個,胡蘿蔔1個,榨菜2個,豆乾2片,甜麵醬末,乾辣椒2個,胡椒粉料酒,鹽,糖,味素水澱粉適量

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