醬汁蒸魚是以鱸魚為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:醬汁蒸魚
- 分類:蒸
- 主要食材:鱸魚,甜麵醬
用料
材料 | 用量 |
鱸魚 | 一條 |
甜麵醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
做法
1. 前一晚先用鹽抹魚身,然後用甜麵醬和生抽醃魚,醃製一天,第二天晚上上鍋蒸就好了 |
醬汁蒸魚是以鱸魚為主料的菜品
材料 | 用量 |
鱸魚 | 一條 |
甜麵醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
1. 前一晚先用鹽抹魚身,然後用甜麵醬和生抽醃魚,醃製一天,第二天晚上上鍋蒸就好了 |
醬汁蒸魚是以鱸魚為主料的菜品用料材料用量鱸魚一條甜麵醬適量生抽適量做法1. 前一晚先用鹽抹魚身,然後用甜麵醬和生抽醃魚,醃製一天,第二天晚上上鍋蒸就好了1...
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醬汁蘸蒸魚 以鱒魚、鹽等為主料的菜品。用料 做法
豆醬蒸魚是以目孔魚為主要材料製作而成的一道菜品。【材 料】: 目孔魚2尾 肥豬肉50公克 蔥10公克黃豆蒸醬適量沙拉油適量 如何做豆醬蒸魚的製作方法:1.目孔魚洗淨備用。2.肥豬肉切丁;蔥切花備用。3.在黃豆蒸醬中加入作法2的...
面豉醬蒸魚頭 面豉醬蒸魚頭是以鯇魚頭為主料的菜品 用料 做法
茄汁蒸魚是一道中國民間傳統家庭美食,由三文魚160克、加吉魚160克、檸檬汁5毫升、蘆筍4根、百里香3支、意式番茄醬100毫升、鹽5g、白鬍椒2g烹飪而成。 中文名 茄汁蒸魚 主要食材 三文魚 調料 意式番茄醬、鹽、白鬍椒 輔料 檸檬汁...
酸梅醬蒸魚嘴是以魚嘴,酸梅姜為原料的菜品。做法 1.買魚的時候叫老闆幫忙把魚頭斬件,挑出前面的部分湊成一碟魚嘴後洗淨,用鹽和酒醃過,加少許生粉拌好,再將酸梅姜倒入拌勻,在上面灑上薑絲,淋少許生油。2.放鍋里猛火蒸十分鐘左右...
做法 1、鯇魚尾去磷洗淨斬開邊。2、尖椒洗淨打斜切開,姜切絲。3、鯇魚尾用生粉、生抽、白糖、胡椒粉、黃豆醬、料 酒、食鹽、花生油拌均。4、隔水大火蒸十分鐘。開飯囉!!!小訣竅 蒸魚一定要用大火喔,不然就不好吃了。
2、調蒸魚汁:用蔥白姜蒜末、豆瓣醬、鹽、糖、雞粉、生粉、耗油、蒸魚豉油、香油、花生油一起混合,調成醬汁備用;3、將醬汁拌入魚身,用手撈勻醃製10分鐘;4、將涼瓜洗淨,切成片,鋪於盤底,撒少許糖去苦澀感;5、將魚頭放於...
2、在魚背上劃一刀,可使鱸魚容易蒸熟;蒸魚時,以用筷子能在魚背處輕易插入為熟的標準;通常半斤左右的魚,清蒸時間是8~10分鐘,一斤左右的魚要10~12分鐘。3、蒸魚時要蓋上保鮮膜,以免清蒸時水氣滲入盤中,沖淡泰式醬汁的味道...
醬冬瓜蒸魚是以鱈魚、醬冬瓜為主料的菜品。原料 鱈魚1片(約225克),蒜2瓣,蔥1根,醬冬瓜1塊(約40克),糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙,酒l大匙,水2大匙。製法 1、鱈魚洗淨置盤內,把蒜、蔥、醬冬瓜一起切末,鋪...
烤箱蒸魚 烤箱蒸魚是一道美食,食材有黃花魚、醬等。製作步驟 1. 黃花魚一條,豆瓣醬/魚醬。2. 黃花魚用油先煎一會。3. 淋上豆瓣醬/魚醬魚,上面再加上爆過的姜蔥絲。4. 用錫紙完全包起來烤箱150度慢火烤1小時。
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4、將鹽、生抽、白糖、蒜末、蔥末、泰式甜辣醬調成一碗蒸魚的醬汁。5、將調製好的1/2份醬汁淋到檸檬魚上,送入蒸箱或蒸鍋中,蒸5分鐘。6、蒸好的魚,再淋上剩下1/2的醬汁,最後淋上熱油即可。注意事項 1、臘魚肉質白嫩、清香...
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