酸菜炒烏賊

酸菜炒烏賊是由烏賊、酸菜、開洋做成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：酸菜炒烏賊
• 主要食材：烏賊、酸菜、開洋
• 製作工藝：炒

做法

1.食材：烏賊（已洗淨焯水）、酸菜（已切碎）、開洋（已泡）

2.將已焯好的烏賊放在案板上切開。

3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的烏賊和泡好的開洋，加適量的料酒。

4.翻炒一下。

5.接著，合入切好的酸菜翻炒一下。

6.然後，加適量的鹽。

7.調味炒勻，即成。

食材明細

主料

烏賊390克、酸菜100克、開洋30克。

輔料

油3湯勺、料酒1湯勺、鹽少許。

廚具

炒鍋。