酥皮小蛋撻

酥皮小蛋撻是一道美味甜食，非常美味，主要食材有淡奶油、牛奶、糖粉、蛋黃、低筋麵粉等。

基本介紹

• 中文名：酥皮小蛋撻
• 主要食材：牛奶，淡奶油
• 分類：下午茶，蛋撻
• 口味：甜

食材

主料

淡奶油100ml、牛奶100ml、糖粉25~30g、蛋黃3個

輔料

低筋麵粉5g

步驟

1. 所有材料準備好。

2. 將淡奶油與牛奶倒入碗中。

3. 將糖粉倒入碗中攪拌均勻。

4. 將蛋黃與低筋麵粉攪拌均勻倒入攪拌好的奶油液中，攪拌均勻。

5. 最後過篩 ，這步炒雞重要~

6. 烤箱提前預熱，將蛋塔液倒入蛋撻皮中，七分滿即可不能太滿，烤箱180度上下火烤20~25分鐘左右即可。

小貼士

1、這個方子大概是15個左右的量。