酥皮靚蛋撻

酥皮靚蛋撻是一種蛋撻， 用烤爐烤熟的，適合小兒食用。

基本介紹

• 中文名：酥皮靚蛋撻
• 主要食材：蛋撻皮200克，蛋撻水100克
• 工藝：烤
• 適合人群：小兒食用

做法

1、將酥皮放入模具內。

2、用力按下。

3、放入蛋撻水。

4、再放入烤爐，以面火180度，底火250度的火溫烤熟即可。

烹飪提示

皮一定要擀勻，才有層次感。

營養功效

現代醫學研究認為，雞蛋中含有多種維生素和胺基酸，比例與人體很接近，利用率達99.6%。雞蛋中的鐵含量尤其豐富，利用率100%，尤其適合小兒食用。