基本介紹
- 中文名:千層酥皮
- 主要食材:麵粉
- 口味:酥香
- 工藝:烤
千層酥皮主要是由麵粉烘烤的一種酥香的食品。千層酥皮的原理在於,於麵團中裹入油脂,經過反覆摺疊,形成數百層麵皮-黃油-麵皮的分層。在烘焙的時候,麵皮中的水分受...
千層酥皮小卷是一道香甜的零食,主要由千層酥皮和白砂糖烘焙而成。...... 千層酥皮小卷是一道香甜的零食,主要由千層酥皮和白砂糖烘焙而成。中文名 千層酥皮小卷 ...
2.千層酥皮的製作外皮分成6小塊,取一塊擀開成圓形或方形;內皮也分成6小塊,取一塊鋪在外皮上,比外皮稍小點。用疊被子的方法使外皮裹住內皮,壓平,然後用擀麵...
6. 最後修整四個邊,把不整齊的部分用小刀切掉,千層酥皮完成了,一次可多做放冰櫃冷藏,用時取出解凍,千層酥皮可以做蝴蝶酥、拿破崙、牛角包等[...
千層酥皮蛋撻皮用料 材料 用量 低筋麵粉 100G 高筋麵粉 80G 水 95G 黃油 30G 鹽 3G #裹入黃油 黃油 120G千層酥皮蛋撻皮做法 ...
參考資料 1. 千層酥皮紅豆酥 .下廚房 作者:火之摩托 [引用日期2014-07-26] 詞條標籤: 生活 圖集 千層酥皮紅豆酥圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 ...
千層酥皮蘋果派做法 1. 準備食材 3. 準備蘋果餡,蘋果切丁。鍋里放少許黃油,放20g砂糖,再把蘋果丁放進去翻炒,期間加少許水,炒至蘋果軟化。 4. 將裹入黃油...
1. 千層酥皮植物油版 .下廚房 作者:七媽小廚房 [引用日期2014-10-03] 詞條標籤: 生活 圖集 千層酥皮植物油版圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有...
中文名 山寨版千層酥皮 主要食材 #麵皮用料,中筋麵粉 分類 酥目錄 1 用料 2 做法 山寨版千層酥皮用料 材料 用量 #麵皮用料 中筋麵粉 200ML 鹽 2ML 水 ...
黃油千層酥皮月餅用料 材料 用量 麵粉 100克,油酥 黃油 40克,油酥 麵粉 150克,水油皮 無糖黃油 25克,水油皮 砂糖 15克,水油皮 水 30克,水油皮 雞蛋蛋黃 3...
蜜豆千層酥是一道美食,主要製作原料為千層酥皮一份,蜜紅豆適量...... 蜜豆千層酥是一道美食,主要製作原料為千層酥皮一份,蜜紅豆適量 中文名 蜜豆千層酥 主要食材...
黃桃千層酥是一道由黃桃、雞蛋等食材製成的食品。...... 黃桃千層酥是一道由黃桃、雞蛋等食材製成的食品。中文名 黃桃千層酥 主要食材 酥皮 口味 甜味 輔料 ...
小兔酥是一道食品,製作原料主要有千層酥皮、豆沙餡、蛋黃液等。...... 小兔酥是一道食品,製作原料主要有千層酥皮、豆沙餡、蛋黃液等。中文名 小兔酥 主要原料 ...
桂花千層酥是用麵粉、食油、糖等為原料製成的麵點。外觀深黃略帶褐色,鬆脆可口,香甜適宜、營養豐富是老少皆宜的食品。...
9.把千層酥皮從兩邊向中心線對著捲起來 10.用刀把卷好的千層酥皮切成厚度為0.8-1CM左右的小片,切的時候小片會被壓扁,用手輕捏整成扁平狀,排入鋪上錫紙的烤...
酥皮蘋果派是一道美食,主要原料有低筋麵粉220克、高筋粉30克、黃油40克(麵團用)等。...
酥皮蘋果是以低筋麵粉、蘋果等食材製成的一道美食,調料有糖粉、鹽、水,製作方法為麵粉制皮,蘋果做餡,製作成派裝,烘烤即可。...
“拿破崙蛋糕”法文名為Mille-feuille,即有一千層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲,不但使用了繁雜的起酥工藝,而且酥皮之間的夾層豐富,不僅有...