基本介紹
- 中文名:千層酥皮蘋果派
- 主要食材:低粉,高粉
- 分類:酥,派
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 70g |
高粉 | 70g |
裹入黃油 | 80g |
黃油 | 10g |
水 | 60g |
鹽 | 3g |
糖 | 3g |
蘋果 | 1個 |
砂糖 | 20g |
做法
1. 準備食材 | |
3. 準備蘋果餡,蘋果切丁。鍋里放少許黃油,放20g砂糖,再把蘋果丁放進去翻炒,期間加少許水,炒至蘋果軟化。 | |
4. 將裹入黃油用保鮮袋包裹軟化,擀成平面。 | |
6. 將包裹好的麵團和黃油擀成長方形。 | |
7. 上方向中間摺疊。 | |
8. 下方向中間摺疊。完成放入冰櫃冷藏10分鐘。 | |
11. 入烤箱200度,烤20-30分鐘左右。視各自烤箱而定。 |