基本介紹
- 書名：酒店禮儀
- 作者：何麗芳,隋海燕
- ISBN：9787807280828
- 頁數：278頁
- 出版社：廣東省出版集團，廣東經濟出版社
- 出版時間：2010/04/01
簡介,目錄,
簡介
《酒店禮儀(修訂版)》由酒店培訓業、酒店教育業專家，酒店培訓師，資深從業人員編寫.傳授現代酒店管理理念和管理技巧，提高從業人員工作素質、工作效率、敬業精神、職業道德水準和持續學習能力，幫助酒店實現以人為本的整體最佳化目標，在行業競爭中立於不敗之地。
目錄
第一章 酒店禮儀概述
第一節 現代禮儀的特徵和功能
現代禮儀的特徵
現代禮儀的功能
第二節 酒店禮儀
酒店禮儀的定義
酒店禮儀是酒店服務的支柱
第二章 酒店員工儀容儀表
第一節 酒店員工的儀容儀表美
注重儀容儀表美的重要性儀容儀表美的基本原則
第二節 酒店員工的儀容修飾
酒店員工化妝的原則
酒店員工的儀容修飾
第三節 酒店員工的服飾禮儀
服飾的色彩
酒店員工服飾的基本原則
酒店員工的服飾禮儀
第四節 酒店員工的儀容保健
皮膚的基本類型
皮膚的保養
第五節 酒店員工的個人衛生習慣
第三章 酒店員工儀態禮儀
第一節 儀態與風度
儀態
風度
第二節 酒店員工的舉止儀態禮儀
酒店員工的站姿
酒店員工的坐姿
酒店員工的走姿
“請”的手勢
第三節 酒店員工的表情儀態
眼神
微笑及微笑在酒店服務中的作用
第四章 酒店員工的語言藝術
第一節 酒店員工的交談禮儀
口頭語言的特點
交談的禮儀
交談的語言藝術
第二節 酒店員工禮貌用語與禮貌修養
稱呼語
問候語
答謝語
致歉語
請求語
讚美語
第五章 酒店員工的基本禮節
第一節 見面禮儀
握手禮
致意禮
注目禮
鞠躬禮
介紹
擁抱禮與親吻禮
名片
第二節 電話的禮儀
第三節 拜訪的禮儀
第四節 待客的禮儀
第五節 饋贈的禮儀
饋贈禮儀常識
花語
第六章 酒店前廳服務禮儀
