酒店實訓之前廳服務

內容簡介

這本教材編寫是雙元，即校企兩方都參與;使用者也是雙元，即學校用於教育、企業用於培訓。這本教材也可以看作是一本專業的工具書，中職、高職、本科均可從裡面選出合適的內容進行教學。書中配有二維碼，除了紙質內容，還有部分線上內容，包括圖片與視頻，可以進行線上學習。

這本教材的出版僅僅標誌著這項工作的開始，因為酒店服務不僅僅包括這些。同時，這本教材的內容是酒店基礎的服務工作，基本上未涉及酒店的經營管理工作，而這些內容又是不可缺失的。因此，在完成了這本教材後，參編人員又開始了新的工作，其中包括豐富現有教材的內容，開始考慮線上內容的不斷更新;開始考慮經營管理內容的編寫，前期調研工作已正式啟動，期望構建酒店專業從服務到經營管理較為完整的校企一體化專業教學內容。這也正是學校和行業的歷史使命。

酒店實訓之前廳服務

基本介紹

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