農產品貯藏與加工是中國中等職業教育專業,2021年列入《職業教育專業目錄(2021年)》。
基本介紹
- 中文名:農產品貯藏與加工
- 專業代碼:610115
- 所屬大類:農林牧漁大類
- 所屬小類:農業類
農產品貯藏與加工是中國中等職業教育專業,2021年列入《職業教育專業目錄(2021年)》。
農產品貯藏與加工是中國中等職業教育專業。2021年,農產品貯藏與加工列入《職業教育專業目錄(2021年)》。1...
重慶市渝東南農業科學院農產品貯藏加工研究中心繫重慶市渝東南農業科學院的二級科研機構。研究方向 (1)開展主要農產品采後處理、貯藏保鮮、精深加工技術研究、產品研製、標準制定;(2)負責解決以榨菜火主的農產品加工業發展中的基礎性...
農產品貯藏加工研究中心擁有貯藏保鮮與加工專業博士2名,碩士1名,研究員1名,副研究員1名,助理研究員1名和實驗師2名,與南京農業大學、上海理工大學等建立業務聯繫,碩士實習生3人。中心擁有實驗辦公面積400平方米,還擁有先進的人工氣...
農產品加工及貯藏工程專業是以農產品為研究對象,以生物學和工程學為基礎,研究農產品貯運、加工及加工中副產品的綜合利用等基礎科學與工程技術問題的學科。研究內容 根據農產品特性,以提高產品品質,最大限度地保持或提高產品的營養價值,...
但是,由於農產品本身的特點,以及產、銷地的相對分散,加之,我國農產品采後加工技術相對薄弱,對農產品物流的要求比較高。要做到“旺季不爛,淡季不淡”,需要通過套用貯藏保鮮技術創造適合果蔬保鮮的外界環境,以抑制微生物的活動和繁殖、...
《農產品貯藏與加工學》是2007年中國計量出版社出版的圖書,作者是秦文,吳衛國,翟愛華。本書主要闡述農產品品質的基礎知識、貯藏原理與技術,加工原理及單元操作,糧食、油脂及其製品以及果蔬加工原理及產品開發等知識。內容簡介 本書通過...
農產品貯藏與加工(教委規劃)《農產品貯藏與加工(教委規劃)》是高等教育出版社出版的圖書。內容簡介 本書是教育部規劃教材,主要內容包
《農產品貯藏與加工技術》是2010年東北大學出版社出版的圖書,作者是孟憲軍。內容簡介 《農產品貯藏與加工技術》共分八章,系統地闡述了綠色無公害有機食品的生產技術及產品標準知識,介紹了糧食油料貯藏、糧油加工、果蔬貯藏保鮮及商品化、...
但是,由於農產品本身的特點,以及產、銷地的相對分散,加之,我國農產品采後加工技術相對薄弱,對農產品物流的要求比較高。要做到“旺季不爛,淡季不淡”,需要通過套用貯藏保鮮技術創造適合果蔬保鮮的外界環境,以抑制微生物的活動和繁殖、...
第一章 農產品貯藏與加工的基礎知識 第一節 農產品貯藏加工概述 第二節 農產品貯藏及加工的特徵 第三節 農產品貯藏保鮮常用技術 第二章 糧油加工與貯藏 第一節 糧油的加工 第二節 油料的貯藏 第三節 糧食及其製品的質量安全 第四...
《農產品貯藏加工》是2002年3月由高等教育出版社出版的圖書,作者是龔雙江。內容簡介 《農產品貯藏加工》是中等職業教育國家規劃教材,是根據教育部2001年頒布的中等職業學校農產品貯藏加工教學基本要求,並參照有關行業的職業技能鑑定規範,...
江蘇省農科院農產品加工研究所果蔬保鮮與加工研究室,現有科技人員5人,其中副研究員2人,助理研究員3人,具有博士學位3人,碩士學位2人。基本概況 擁有實驗冷庫2座,氣調保鮮設備一套,能同時進行16路不同氣調保鮮實驗的開展,同時...
《農產品貯藏加工學》是2013年3月科學出版社出版的圖書,作者是秦文。本書主要講述了農產品貯藏加工學理論的基本知識和一些普遍法則,是生物科學和食品加工等研究方面的一種基本的工具。內容簡介 農產品貯藏加工學是生物科學和食品加工等...
本書可供從事食品科學與工程、農產品貯藏與加工、果樹學、農產品貿易領域的科技人員、生產管理人員參考;也可供大專院校相關專業教師、本科生、研究生參考。目錄 第一章概論1 第一節蘋果生產加工概況1 一、世界蘋果生產1 二、世界各國...
《農產品貯藏與加工實用技術百問》是在2010年3月出版的一本書,作者是段玉權。內容介紹 《農產品貯藏與加工實用技術百問》內容簡介:2004年以來,黨中央、國務院先後下發了7個解決“三農”問題的“一號檔案”,實現了農業的空前發展。隨...
二、氣調貯藏的條件 三、人工氣調貯藏方法 四、自發氣調貯藏方法 第四節 其他新技術貯藏 一、保鮮劑貯藏 二、減壓貯藏 三、輻射處理 實驗實訓4-1 果蔬貯藏環境中O2和CO2的測定 實驗實訓4-2 當地主要農產品貯藏庫種類、貯藏方法、...
農產品初加工是指對農產品一次性的不涉及農產品內在成分改變的加工,即對收穫的各種農新產品(包括紡織纖維原料)進行去籽、淨化、分類、曬乾、剝皮、漚軟或大批包裝以提供初級市場的服務活動,以及其他農新產品的初加工活動。包括軋棉花...
農產品貯藏加工 《農產品貯藏加工》是2017年中國農業科學技術出版社出版的圖書。
二、氣調貯藏的方法 三、氣調貯藏的管理 第四節 其他新技術貯藏 一、保鮮劑貯藏 二、減壓貯藏 三、輻射貯藏 四、其他貯藏新技術 複習思考題 本章小結 實驗實訓四 貯藏環境中氧氣和二氧化碳含量的測定 實驗實訓五 當地主要農產品貯藏...
第四節 農產品加工貯藏技術研究的目的和任務 第二章 農產品的品質 第一節 農產品的品質特徵及質量標準 第二節 農產品主要組分在加工貯藏過程中的變化 第三節 農產品的腐敗 第三章 農產品貯藏的基本原理 第一節 呼吸作用 第二節 ...
主要課程 食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品機械與設備、園產品貯藏加工學、糧油產品貯藏加工技術、畜產品加工技術、職業教育學等。修業年限 4年 授予學位 工學學士 開設院校 東北地區(1所學校開設該專業) 吉林農業大學 ...
廣西果蔬貯藏與加工新技術重點實驗室於2018年10月獲廣西科技廳認定為第五批自治區重點實驗室,依託單位為廣西農業科學院,承建單位為廣西農業科學院農產品加工研究所。科研條件 實驗室面積2016.5平方米,擁有果蔬采後品質生物調控、果蔬綠色...
已建成農產品加工、貯藏保鮮、質量分析3個實驗室;果蔬加工、果蔬采後處理、加工助劑3箇中試車間;配置有果蔬脆片加工、保鮮果蠟加工、水果采後處理3條中試生產線,其中“微波-壓差膨化蘋果脆片”中試生產線,具備加工蘋果脆片200kg/班的...
深入探討行業未來發展趨勢、市場最新動態、學習國際領先技術和先進管理經驗,提高農業科技含量,發展糧油產品加工業,給相關企業提供一個展示產品、宣傳企業形象、開拓市場的舞台、由中國綠色食品協會、中國農學會農產品貯藏加工分會聯合主辦的“...
《農產品保鮮與加工實用技術》是2010年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是韓玉琴。內容介紹 本書主要介紹了農產品貯藏加工的基本知識,農產品貯藏保鮮技術,果蔬、糧油、水產品、禽畜產品加工技術,食用菌加工技術,豆製品加工技術等...
中國農學會農產品貯藏加工分會是農產品貯藏加工學科專家、教授學者、企業家的民眾性組織,隸屬於中國農學會,是黨和政府聯繫農產品貯藏加工科技工作者的紐帶和橋樑,是發展農產品貯藏加工事業的重要社會力量。建設宗旨 團結和組織農產品貯藏...
食品科學與工程在“2003年全國一級學科整體水平評估”中排名第一,農產品貯藏與加工工程為國家級重點學科和農業部重點學科,食品科學為北京市重點學科。現有博士後流動站1個,企業博士後工作站4個,此外,全國高等農業院校食品學院(系)院長...