《農村集體聚餐食品安全管理規範》是2020年08月01日實施的一項行業標準。
《農村集體聚餐食品安全管理規範》是2020年08月01日實施的一項行業標準。起草人 程鵬至、王順強、方乙宇、李薇、劉建雲、傅強。起草單位 宜賓市市場監督管理局、宜賓市標準化促進會、四川萬豪企業管理諮詢有限公司。主要內容 4 基本要求 5...
第一條 為加強農村自辦群體性宴席（以下稱農村自辦宴席）食品安全管理，有效預防和控制食品安全事故的發生，保護人民民眾身體健康，根據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《食品安全法實施條例》、《突發公共衛生事件應急條例》、《生活...
第八條 縣級食品安全監管部門負責對鄉（鎮）人民政府（街道辦事處）農村集體聚餐食品安全管理工作進行培訓和指導，負責組織對專業加工服務者的食品安全知識培訓，指導制定規範本行政區域專業加工服務者的統一的食品安全管理制度。縣級衛生健康...
甘肅省食品安全委員會辦公室 2015年9月18日 檔案內容 甘肅省農村集體聚餐食品安全管理辦法（試行）第一章總 則 第一條 為加強我省農村集體聚餐活動食品安全管理，預防食物中毒事件和食源性疾病發生，保障廣大人民民眾身體健康和生命安全，...
長沙市農村集體聚餐食品安全管理辦法 第一條 為保障農村集體聚餐的食品安全，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發生，保護人民民眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》，特制定本辦法。第二條 本辦法所稱農村集體聚餐是...
第一條 為加強農村聚餐食品安全管理，保障公眾身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規，結合我市實際，制定本辦法。第二條 本市行政區域內的農村聚餐食品安全管理適用本辦法。第三條 本辦法所稱農村聚餐是...
第十四條【操作規範】農村集體聚餐食品安全實行全程控制制度。流動餐車食品加工場所以及其他農村集體聚餐加工場所進行食品加工操作應當執行《餐飲服務食品安全操作規範》《食品安全國家標準通用衛生規範》。加工食品應當符合下列要求：（一）廚房...
第一條 為加強我市農村集體聚餐活動食品安全管理，預防食物中毒事件和食源性疾病發生，切實保障廣大人民民眾的身體健康和生命安全，根據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》等有關法律法規的規定，結合我市實際，制定本辦法。第二條...
第一條 為加強農村集體聚餐食品安全管理，有效預防食物中毒及食源性疾病發生，確保人民民眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《廣東省食品安全條例》等規定，結合我市實際，制定本...
食品藥品監督管理部門負責轄區內農村集體聚餐食品安全監督管理和業務指導工作，村食品藥品安全協管員協助落實管理責任。第五條 社區管理局負責農村集體聚餐活動的綜合管理，指導協調村（居）民委員會和村醫療衛生機構，參與食品安全管理工作。...
各級各部門應嚴格落實上級預案要求，針對農村集體聚餐等事項，及時修改完善本地《食品安全突發事件應急預案》，明確應急處置責任分工，規範報告、調查和處置程式，嚴格落實工作措施。對突發的農村集體聚餐食品安全事故，要做到及時救治、及時報告...
每餐人數在50-300人的，由鄉鎮人民政府委派所在村集體聚餐監督員進行現場指導，並督促舉辦者及承辦者簽訂《九江縣農村集體聚餐食品安全承諾書》（見附屬檔案3）。每餐人數在300人以上的，由縣食品藥品監管部門派出執法人員或委派所在鄉（鎮）...
對就餐人數超過300人的農村家宴要派專業監管人員進行餐前現場食品安全指導，進一步強化全縣農村家宴“一條龍”服務行為的日常監管和治理，對農村家宴“一條龍”服務出現的各種違法違規行為要嚴肅查處，嚴格規範農村家宴“一條龍”服務秩序，...
十二、各區衛生監督部門應加強對農村集體聚餐的監督管理，制定符合實際、切實可行的辦法、方案或規範，重點抓好承辦廚師的培訓，爭取做到持證上崗，逐步形成職業化。附屬檔案：1、海口市農村集體聚餐申報表（略）2、海口市農村集體聚餐食品衛生...
鄉（鎮）人民政府（街道辦事處）應配合餐飲監管部門，負責對轄區內流動廚師進行健康體檢與食品安全知識培訓，並建立流動廚師基本檔案。流動廚師應當每年進行一次健康檢查，持健康證和培訓合格證上崗。第十六條 鼓勵各地積極開展流動廚師的規範...
農村集體聚餐食品安全的具體管理辦法，由設區的市人民政府制定。第二節生產經營過程控制 第二十五條食品生產經營企業應當落實食品安全責任制，其主要負責人對本企業的食品安全工作全面負責。食品生產經營企業應當按照國家和省有關規定，配備...
第四章 食品生產加工小作坊、小餐飲和食品攤販 第五章 餐飲具集中消毒 第六章 農村集體聚餐食品安全管理 第七章 散裝食品管理 第八章 網路食品經營 第九章 監督管理 第十章 法律責任 第十一章 附 ...
該《意見》分明確工作目標和原則,強化農村食品安全治理責任意識;加大打擊力度,淨化農村食品安全環境;強化監督檢查,加大農村食品日常監管力度;加強規範引導,構建農村食品安全共治格局;加強組織領導和督促檢查,落實監管責任5部分14條。 [1] ...
大中型移動式集體聚餐食品安全操作規範 2022年3月，望城區市場監督管理局申請了《大中型移動式集體聚餐食品安全操作規範》標準並正式立項。
重點時段、重點品種，要加強農村學校食堂的日常監管和監督抽驗，對發現的問題及時督促整改；要加強對學校周邊餐飲服務單位的監管，嚴防假劣、過期或“三無”食品危害學生身體健康；要督促各類學校嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》和《餐飲...
第四十條 縣級人民政府食品安全監督管理部門應當指導和監督農村集體聚餐活動，完善管理制度，加強宣傳教育，告知舉辦者和承辦者食品安全注意事項和相關責任，防範食品安全事故。農村集體聚餐的舉辦者和承辦者對集體聚餐的食品安全負責，鼓勵其...
第六條鼓勵和支持餐飲服務提供者為提高食品安全水平而採用先進技術和先進的管理規範，實施危害分析與關鍵控制點體系，配備先進的食品安全檢測設備，對食品進行自行檢查或者向具有法定資質的機構送檢。第七條任何組織和個人均有權對餐飲服務食品...
