農夫麵包

農夫麵包是一道點心，主要製作材料有250g高筋麵粉、5g鹽。

基本介紹

• 中文名：農夫麵包
• 分類：點心

簡介

德式麵包~~~偶的最愛~硬硬的，有嚼頭~無油無糖真健康~~難怪叫農夫麵包~真樸素的說~~

食材

主料

250g高筋麵粉

配料

5g鹽

1小勺酵母

農夫麵包

適量水

製作步驟

1 乾酵母和溫牛奶混合均勻，拌入高粉

2 將高粉成表面光滑的麵團，放在無風溫暖處發酵90分鐘

3 當麵團長到原來2-3倍時，拿出麵團擊出氣體，分成2個麵團，滾圓蓋濕布鬆弛15分鐘，定型，再發酵50分鐘。

4 再麵團表面劃幾道，烤箱預熱180度，將麵團放入烤30分鐘