基本介紹
- 中文名:辣白菜鍋
- 主要食材:辣白菜,洋蔥
- 分類:砂鍋,韓式,辣,泡菜
用料
材料 |
辣白菜 |
洋蔥 |
五花肉 |
嫩豆腐 |
金針菇 |
各色丸子 |
做法
1. 食材處理一下,洋蔥切塊,辣白菜切寬一點的絲,五花肉切薄片,金針菇切掉根部,撕一撕 | |
2. 鍋中燒一點油,放洋蔥略略翻炒,下五花肉翻炒變色 | |
3. 放辣白菜下鍋同炒一會兒 | |
4. 換砂鍋,辣白菜和洋蔥墊底,加辣白菜湯汁 | |
5. 注入熱水,試下味道,然後隨自己喜好調味,湯汁有鹹味,也可不加鹽 | |
6. 燒開湯汁後鋪上丸子,金針菇,嫩豆腐在手上切好直接擺進鍋中。大火燒開轉小火,加蓋燉10-15分鐘 |