韓式辣白菜豆腐鍋

基本介紹

• 中文名：韓式辣白菜豆腐鍋
• 主要食材：辣白菜，豬肉

用料

材料	用量
辣白菜	一碗
豬肉	少許
嫩豆腐	一塊
紅薯粉	一份
蔥段	少許
薑絲	少許
蒜片	一小把
香油	少許
生抽	少許

做法

1. 豆腐切片，紅薯粉溫水泡軟，蒜頭切片，蔥切段，姜切絲或薄片，豬肉切片，五花肉最好但我用了瘦肉
2. 熱鍋，放香油（全部香油）煸炒薑絲
3. 豬肉片下鍋煸炒，下少許生抽
4. 下辣白菜和蒜片煮開後加開水再煮開
5. 下豆腐片，開鍋後下冬粉
6. 紅薯冬粉煮8成熟後嘗味道，根據口味加生抽白糖或白醋。