原料：
辣白菜1把、切5cm寬大段、辣
白菜汁1杯、
五花肉4片、嫩豆腐1/4塊，切大塊、金針菇1把、冬粉1把，大個香菇2朵、洋蔥1/2個，切片、大蔥若干，切斜段、
韓式辣椒醬2湯匙、糖1/2湯匙、料酒1/2湯匙、蒜茸1/2湯匙、姜2片、黑胡椒粉若干。
做法：
1、在一隻碗裡將
韓式辣椒醬、糖、料酒、
蒜茸、薑片、黑胡椒粉混合攪拌均勻，將
五花肉片洗淨瀝乾水放入碗中拌勻；
2、炒鍋內倒一點食用油，油熱後倒入碗內
五花肉和所有調料，翻炒，待五花肉開始變色時加入辣白菜繼續翻炒一會；
3、加清水3杯，辣白菜汁1杯，碼入冬粉，洋蔥，香菇，
金針菇，慢火煮大概20分鐘，再放入豆腐和蔥段，再煮5－8分鐘即可；
4、一般來說辣白菜已經夠鹹，不用額外放鹽，如口味重，可依口味放鹽調味。
