辣白菜肉末燉豆腐

辣白菜美味又神通，炒菜做湯拌飯無所不能。今天給大家推薦一道辣白菜的美味—辣白菜肉末燉豆腐，豆腐吸收了辣白菜的香辣味兒，肉末起到錦上添花的效果...

基本介紹

• 中文名：辣白菜肉末燉豆腐
• 分類：東北菜
• 口味：香辣
• 主要食材：辣白菜，肉末，老豆腐
• 調料：鹽，海鮮醬油，糖，澱粉

製作方法

1：老豆腐切成厚片。

2：稍微多倒些油，燒熱，煎炸豆腐塊。

3：豆腐煎炸至兩面金黃，外殼硬挺。

4：辣白菜切成碎末。

5：肉切成碎末(我這個是頭天包包子剩的肉餡，做著菜自己切點肉末更好)

6：鍋內到些底油，放入肉末炒散，炒熟。

7：放入辣白菜一起炒。

8：放入豆腐，倒入沒過豆腐的水。

9：放鹽調味。

10：倒入適量海鮮醬油。

11：放少許糖調味。

12：燉製湯汁還有3分之1的時候，倒入水澱粉勾濃就可以了。