油豆腐燉白菜

油豆腐燉白菜是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，主要材料是豆腐。

基本介紹

• 中文名：油豆腐燉白菜
• 主要食材：豆腐
• 口味：可口下飯
• 輔料：白菜

簡介

白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。 今天俺就來道平安菜。

食材

主料

200g白菜

100g油豆腐

配料

適量油

適量鹽

適量香油

適量雞精

適量白糖

適量生抽

適量姜

製作步驟

1 準備材料白菜、油豆腐、姜

2 油豆腐洗乾淨，白菜喜歡切塊，姜切絲備用

3 鍋內放適量的油

4 把薑絲放進鍋內爆香

5 把準備好的白菜、油豆腐放進鍋內煸炒

6 倒入適量的水，放入適量的鹽、雞精、生抽、白糖，在鍋內燒開即可，最後倒入適量的香油。

7 起鍋~

注意事項

切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。