辣炒酸豆角

辣炒酸豆角是以酸豆角、泡椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣炒酸豆角
• 分類：辣，炒
• 主要食材：酸豆角，泡椒

用料

材料	用量
酸豆角	1把
泡椒	2個
蒜	2瓣

做法

1. 夏季豆角的醃泡時間約5天。
2. 撈起後用清水沖洗乾淨。
3. 豆角切小段，蒜拍碎，泡椒切小段。
4. 熱油鍋入蒜泥，泡椒煸炒出香味。
5. 入豆角翻炒，水汽炒乾就可以了。
6. 裝盤，造型。