雞胸炒酸豇豆

基本介紹

• 菜名：雞胸炒酸豇豆
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

雞胸、酸豇豆

輔料

胡蘿蔔、大蒜、生薑、蔥、料酒、乾辣椒、鹽、雞精、色拉油、澱粉

做法

1.基本配料，全是切丁，沒啥考驗刀工滴。
2.起油鍋，一次滑入蔥、姜、大蒜碎（一半）乾辣椒爆香，雞胸丁，倒入料酒翻炒幾分鐘。
3.倒入酸豇豆丁翻炒，燜鍋個三四分鐘。
4.然後關火後，放入剩餘的大蒜碎，按照個人口味添加調味品。
5.裝盤，就可以開動了！

小貼士

1.雞胸可以事先加調味品醃製一下，加入少量的澱粉，更好的入味。

2.不喜歡大蒜味的，可以和蔥姜乾辣椒一起入鍋，不用分兩次。