酸豆角炒鴨胗

酸豆角炒鴨胗

基本介紹

  • 中文名:酸豆角炒鴨胗
  • 主要食材:酸豆角,鴨胗
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
酸豆角
鴨胗
新鮮的紅辣椒
大蒜子
料酒

做法

1. 酸豆角洗淨切成一厘米長的小段,鴨胗洗淨切成小片,紅辣椒切斷備用。
2. 炒鍋燒熱,先不放油,把酸豆角倒入鍋里炒乾水分出鍋備用。
3. 炒鍋燒熱,放入適量的油,放辣椒和大蒜子爆香,下鴨胗調入食鹽翻炒熟,倒入酸豆角翻炒均勻,烹入少量料酒,加蓋燜煮片刻,即可出鍋。

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