辣椒屬

辣椒屬是茄目茄科下的一個屬，約20餘種，一年生草本，或灌木、亞灌木，原產於中南美洲，現已被引種到世界各地。

辣椒屬植物單葉互生，卵形至狹披針形；花白色或綠白色，1－3朵聚生，5裂，雄蕊5；果實為漿果，果皮肉質或近革質，顏色和形狀種種，常有辛辣味；種子多數，扁圓盤形。

基本介紹

• 中文名：辣椒屬
• 拼音：là jiāo shǔ
• 學名：Capsicum L.
• 界：植物界
• 亞界：綠色植物亞界
• 總門：輪藻總門
• 門：木賊門（有胚植物門）
• 亞門：木賊亞門（維管植物亞門）
• 綱：木蘭綱（被子植物綱）
• 亞綱：薔薇亞綱
• 超目：菊超目
• 目：茄目
• 科：茄科
• 屬：辣椒屬

形態特徵

灌木、半灌木或一年生；多分枝。單葉互生，全緣或淺波狀。花單生、雙生或有時數朵簇生於枝腋、或者有時因節間縮短而生於近葉腋；花梗直立或俯垂。花萼闊鐘狀至杯狀，有5（-7)小齒，果時稍增大宿存；花冠輻狀，5中裂，裂片鑷合狀排列；雄蕊5，貼生於花冠筒基部，花絲絲狀，花葯並行，縱縫裂開；子房2（稀3)室，花柱細長，冠以近頭狀的不明顯2（-3 )裂的柱頭，胚珠多數；花盤不顯著。果實俯垂或直立，漿果無汁，果皮肉質或近革質。種子扁圓盤形，胚極彎曲。

辣椒屬植物

地理分布

約20餘種，主要分布南美洲；我國栽培和野生2種。

屬價值

辣椒屬各品種現已被引種到世界各地，品種繁多，有作為蔬菜的品種和作為調味劑的辛辣品種，富含維生素C。

所有物種

辣椒 Capsicum annuum L.

小米辣 Capsicum frutescens L.